Schwein Bauch (wie gewachsen) gegrillt Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	421 kcal (≈ 22 % NW) 22 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	36 g (≈ 58 % NW) 58 % Alternative finden	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	24 g (≈ 45 % NW) 45 % Alternative finden	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 78 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 22 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 36 %
einfach ungesättigte 39 %
mehrfach ungesättigte 10 %

Andere suchten auch nach

Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert

Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gepökelt ungeräuchert

Schwein Kochfleisch (mittelfett) frisch

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	421 kcal (≈ 22 % NW) 22 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.743 kJ (≈ 21 % NW) 21 %	414 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	36 g (≈ 58 % NW) 58 %	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	24 g (≈ 45 % NW) 45 %	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	39 g (≈ 1 % NW) 1 %	9 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	18 µg (60 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	18 µg	4 µg
Retinol	18 µg (60 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00
Vitamin D Calciferole	1 µg (20 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	0,12 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,50	0,12
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	1.210 µg (2 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	287 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.210,00	287,41
Beta-Tocopherol	0,00	0,00
Gamma-Tocopherol	4,00	0,95
Delta-Tocopherol	1,00	0,24
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	3 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00
Vitamin K2 (Menachinone)	3,49	0,83
Vitamin B1 Thiamin	370 µg (123 i.E.) (≈ 34 % NW) 34 %	88 µg (≈ 8 %) 8 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	210 µg (≈ 18 % NW) 18 %	50 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	6.070 µg (≈ 40 % NW) 40 %	1.442 µg (≈ 10 %) 10 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	10.310 µg (≈ 61 % NW) 61 %	2.449 µg (≈ 14 %) 14 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	500 µg (≈ 8 % NW) 8 %	119 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	289 µg (≈ 21 % NW) 21 %	69 µg (≈ 5 %) 5 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,23 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Folat-Äquivalent	2,40	0,57
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,5 µg (≈ 13 % NW) 13 %	0,1 µg (≈ 3 %) 3 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,19 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,05 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Natrium	76 mg (≈ 5 % NW) 5 %	18 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Chlorid	k. A.	k. A.
Kalium	302 mg (≈ 8 % NW) 8 %	72 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	5 mg (≈ 1 % NW) 1 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	5 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	153 mg (≈ 22 % NW) 22 %	36 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	k. A.	k. A.

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	520 µg (≈ 4 % NW) 4 %	124 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	2.058 µg (≈ 24 % NW) 24 %	489 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	63 µg (≈ 5 % NW) 5 %	15 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	7 µg (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	k. A.	k. A.
Iodid	k. A.	k. A.
Chrom	k. A.	k. A.
Molybdän	k. A.	k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00
Zitronensäure	0,00	0,00
Milchsäure	0,00	0,00
Äpfelsäure	0,00	0,00
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	9.307 mg	2.211 mg
Isoleucin	1.010 mg (≈ 67 % NW) 67 %	240 mg (≈ 16 %) 16 %	1.500 mg
Leucin	1.693 mg (≈ 58 % NW) 58 %	402 mg (≈ 14 %) 14 %	2.925 mg
Lysin	1.803 mg (≈ 80 % NW) 80 %	428 mg (≈ 19 %) 19 %	2.250 mg
Methionin	635 mg (≈ 81 % NW) 81 %	151 mg (≈ 19 %) 19 %	780 mg
Phenylalanin	915 mg (≈ 295 % NW) 295 %	217 mg (≈ 70 %) 70 %	310 mg
Threonin	1.062 mg (≈ 94 % NW) 94 %	252 mg (≈ 22 %) 22 %	1.125 mg
Tryptophan	255 mg (≈ 85 % NW) 85 %	60 mg (≈ 20 %) 20 %	300 mg
Tyrosin	795 mg (≈ 42 % NW) 42 %	189 mg (≈ 10 %) 10 %	1.875 mg
Valin	1.108 mg (≈ 57 % NW) 57 %	263 mg (≈ 14 %) 14 %	1.950 mg
Arginin	1.875 mg	445 mg
Histidin	826 mg (≈ 110 % NW) 110 %	196 mg (≈ 26 %) 26 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.404 mg	333 mg
Asparaginsäure	1.951 mg	463 mg
Cystein	248 mg (≈ 80 % NW) 80 %	59 mg (≈ 19 %) 19 %	310 mg
Glutaminsäure	3.431 mg	815 mg
Glycin	1.311 mg	311 mg
Prolin	1.182 mg	281 mg
Serin	970 mg	230 mg
Stickstoff, gesamt	3.790,00	900,24

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	12.980 mg	3.083 mg
Butansäure / Buttersäure	k. A.	k. A.
Hexansäure / Capronsäure	k. A.	k. A.
Octansäure / Caprylsäure	k. A.	k. A.
Decansäure / Caprinsäure	k. A.	k. A.
Dodecansäure / Laurinsäure	25 mg	6 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	399 mg	95 mg
Pentadecansäure	12 mg	3 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	7.576 mg	1.800 mg
Heptadecansäure	77 mg	18 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	4.817 mg	1.144 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	62 mg	15 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	12 mg	3 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	14.039 mg	3.335 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	k. A.	k. A.
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	795,40	188,93
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	896,20	212,87
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	12.299,00	2.921,38
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	44,20	10,50
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	3,90	0,93
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.462 mg	822 mg
Omega 3 Fettsäuren	250 mg	59 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	199,00	47,27
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	7,40	1,76
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	12,50	2,97
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	22,00	5,23
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	9,00	2,14
Omega 6 Fettsäuren	3.182 mg	756 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	2.858,00	678,86
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	30,00	7,13
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	8,40	2,00
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	159,00	37,77
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	65,50	15,56
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	90,70	21,54
Fettsäuren, sonstige	1.814,00	430,88
Cholesterin	85 mg	20 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,0 g	0,2 g

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